Butcher-Cook for Traditional Balinese Roast Pork Production (Accommodation Provided)

Private Advertiser · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 2,200,000 - Rp 2,500,000 per bulan

Bergabunglah dengan tim kuliner dinamis di pusat aksi pariwisata Bali yang sedang berkembang! Kami mencari Butcher-Cook yang mahir untuk mendukung produksi Babi Guling (daging babi panggang tradisional Bali) kami. Peran ini sempurna untuk profesional yang memiliki keahlian dalam persiapan daging, pengasinan, dan pemasakan.

Di Private Advertiser di Badung, Bali, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kami menggunakan peralatan modern seperti mesin pemotong daging, oven pemanggang khusus, dan sistem pengendalian suhu yang canggih untuk memastikan setiap hidangan Babi Guling kami memenuhi standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memotong dan mempersiapkan daging babi segar untuk produksi Babi Guling.
Melakukan pengasinan daging sesuai prosedur standar operasional.
Mengawasi pemasakan daging di oven pemanggang khusus dengan suhu dan waktu yang tepat.
Memastikan daging matang sempurna dan memiliki tekstur yang ideal.
Membersihkan dan memelihara peralatan dapur secara teratur.
Mengikuti aturan keamanan dan kebersihan dapur yang ketat.
Bekerja sama dengan tim untuk memastikan alur kerja produksi berjalan lancar.
Melaporkan masalah atau kendala produksi kepada manajer.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Butcher-Cook atau peran serupa di industri kuliner.
Keahlian dalam memotong dan mempersiapkan daging babi.
Pengalaman dengan pengasinan daging.
Familiaritas dengan teknik pemasakan daging di oven pemanggang.
Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi dapur (misalnya HACCP).
Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.
Keterampilan multitasking dan kemampuan bekerja dalam lingkungan yang cepat.
Kemampuan mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan dapur.